Капітальний ремонт (модернізація) харчоблоку ВАЛКІВСЬКОГО ЛІЦЕЮ ІМЕНІ ОЛЕКСАНДРА МАСЕЛЬСЬКОГО ВАЛКІВСЬКОЇ МІСЬКОЇ РАДИ БОГОДУХІВСЬКОГО РАЙОНУ ХАРКІВСЬКОЇ ОБЛАСТІ, за адресою: 63002, Харківська область, Богодухівський район, м. Валки, вул. Харківська, 24

“Опорна кухня” – модель харчоблоку, в якому процес приготування відбувається на базі одного, більшого, освітнього закладу, а забезпечення харчуванням здійснюється шляхом доставки гарячих страв, до одного або кількох дочірніх, організація приготування на базі яких є неможливою та\або економічно недоцільною. Опорна кухня передбачає збільшення об’ємів виробництва, а логістика доставки приготованих страв – реалізацію їх ще гарячими протягом 2 годин. При цьому відстань так званого “плеча доставки” не має перевищувати 20-25 км. Транспортування готової продукції здійснюється в спеціальних термобоксах, які дозволяють підтримувати необхідні температури готових страв, без необхідності повторного розігріву перед видачею. Дана модель організації харчування допоможе покрити гарячим харчуванням зокрема сільські малокомплектні школи, в яких відсутні повноцінні харчоблоки.