Капітальний ремонт харчоблоку та їдальні Кролевецької гімназії N1 Кролевецької міської ради, Кролевець, Конотопський район, Сумська область

Капітальний ремонт харчоблоку та їдальні Кролевецької гімназії № 1 Кролевецької міської ради планується згідно технологічної моделі "Базова кухня". За весь час існування закладу капітальний ремонт харчоблоку та їдальні не проводився, в процесі приготування їжі використовується застаріле обладнання. По завершенню проєкту заклад зможе забезпечувати здоровим збалансованим харчуванням 738 учнів. Перевагами проведення капітального ремонту харчоблоку та їдальні відповідно до моделі "Базова кухня" буде оптимізація ресурсів: насамперед електроенергії, води тощо, створення комфортних та належних санітарних умов для харчування учнів. Проєктом передбачено зонування приміщень харчоблоку та їдальні: обідня зала, зона миття рук, мийка столового та кухонного посуду, кімната персоналу, душова, санвузли, зона отримування сировини тощо, передбачено придбання сучасного високотехнологічного обладнання, використання якого сприятиме швидкому оновленню асортименту і поліпшенню якості харчування. Реалізація проєкту створить забезпечить приготування їжі в умовах сучасного технологічного процесу з дотриманням норм НАССР. Освітній процес у закладі організовано за змішаною формою здобуття освіти, заклад має 1 власне найпростіше укриття, що включене до фонду захисних споруд, та 2 орендовані укриття, що використовуються на договірних засадах. Також розпочаті роботи з виготовлення проєктно - кошторисної документації по новому будівництву споруди подвійного призначення з захисними властивостями ПРУ на території закладу.