Капітальний ремонт харчоблоку Шабалинівської загальноосвітньої школи І-ІІІ ступенів Коропської селищної ради Чернігівської області по вул. Центральна, 86 в с. Шабалинів Новгород-Сіверського району Чернігівської області

Проект передбачає проведення комплексу заходів по реконструкції приміщення харчоблоку для забезпечення школярів здоровим, повноцінним харчуванням, перехід на сучасні технології, приведення у відповідність до сучасних умов системи HACCP. Належне утримання приміщень харчоблока впливає на безпечність харчових продуктів. Облицювання та поліпшене фарбування поверхні стін, спроєктована та змонтована стеля й інші підвісні елементи (трубопроводи, вентиляція, лампи тощо) мінімізуватимуть накопичення бруду, утворення конденсату та росту плісняви, що полегшить прибирання та запобігатиме забрудненню харчових продуктів. Підлога стане більш придатною до обробки мийними засобами, стійкою до механічних навантажень і температурного режиму харчоблока, поліпшиться видалення води і її стік. Встановлені двері будуть з водостійких матеріалів, легко митимуться та дезінфікуватимуться. Встановлення теплозберігаючих вікон створить комфорт та зменшить затрати на опалення приміщень. Вентиляційна система охоплюватиме всі необхідні приміщення і відповідатиме вимогам ДБН і нормативних документів у сфері безпечності харчових продуктів.Виробничі приміщення оснастяться окремими умивальниками для миття рук з гарячою і холодною проточною водою. Завдяки перепрофілюванню приміщень (цехів), отримаємо правильне зонування виробничої потужності, розмежування необроблених і готових до споживання продуктів на всіх етапах - від зберігання до подачі дітям, яке відповідатиме вимогам державних будівельних норми і нормативним документам у сфері безпечності харчових продуктів. Встановлення сучасних, енергозберігаючих електроприладів покращить та прискорить приготування страв та зменшить споживання ресурсів.