Капітальний ремонт харчоблоку у Комунальному закладі дошкільної освіти (ясла-садок) №2 «Сонечко» Близнюківської селищної ради

Робочим проектом передбачено архітектурно-будівельні та інженерні рішення з переобладнання існуючого харчоблоку дошкільного закладу.

Перехід від звичайної базової кухні дошкільного закладу на отримувача готової охолодженої їжі від фабрики-кухні.

Склад та площі приміщень прийняті з дотриманням норм кодексу усталеної практики 4:2024 «Настанова з проєктування при будівництві приміщень харчоблоків закладів дошкільної та загальної середньої освіти, дитячих закладів оздоровлення та відпочинку відповідно до моделей організації харчування».

Харчоблок складається з таких зон:

- зона приймання та зберігання охолодженої продукції;

- зона для розігрівання готової продукції;

- зона видавання готових страв.

- зона недовготривалого зберігання та видавання використаних термобоксів.

- службово-побутова зона.

Технологічне обладнання підібрано відповідно до Настанови з проєктування при будівництві приміщень харчоблоків закладів дошкільної та загальної середньої освіти, дитячих закладів оздоровлення та відпочинку відповідно до моделей організації харчування.

Загальна кількість осіб у дошкільному закладі освіти – 68.

Тривалість капітального ремонту об’єкту становить 6,0 місяців, включаючи підготовчий період.

Архітектурно-планувальні рішення

Ступінь вогнестійкості – ІІІ.

Клас наслідків (відповідальності) – СС2.

Будівля дитячого садочку – двоповерхова, з підвальним поверхом, має прямокутну в плані форму. Загальні розміри будівлі в осях 35,83х12,27 м.

Висота підвального поверху – 2,05 м, першого поверху – 3,0 м; другого поверху – 3,0 м.

Склад та площі приміщень прийняті з дотриманням норм кодексу 4:2024 "Настанова з проєктування при будівництві приміщень харчоблоків закладів дошкільної та загальної середньої освіти, дитячих закладів оздоровлення та відпочинку відповідно до моделей організації харчування".Харчоблок складаєтся з таких зон:- зона приймання та зберігання охолодженої продукції;- зона для розігрівання готової продукції…