Капітальний ремонт їдальні, харчоблоку та внутрішніх вбиралень, придбання обладнання для харчоблоку КЗ "Хотинський опорний академічний ліцей" Хотинської міської ради за адресою вул. І Франка, 8, м.Хотин, Дністровський р-н, Чернівецька обл.

Хотинський опорний академічний ліцей є найбільшим освітнім закладом Хотинської громади, де навчається 806 осіб (в т.ч. ВПО) та розміщується 32 класи. Заклад освіти від початку повномасштабного вторгнення не припиняв навчальний процес, поєднуючи очну та дистанційну форми навчання. Забезпеченнябезпечного освітнього середовща під час очного освітнього процесу здійснювалось завдяки використанню укриття на договірних засадах. Було збережено вчительський персонал, збільшилась кількість учнів, в т. ч. за рахунок дітей з числа ВПО.

У 2021 розпочалась модернізація харчоблоку та їдальні: закуплено меблі та посуд. Наявне обладнання харчоблоку дозволяє зберігати та готувати продукти в достатніх обсягах для забезпечення щоденного харчування близько 350 учасників освітнього процесу. У закладі забезпечується дотримання вимог HACCP щодо зберігання продуктів, що включає підтримання належних температурних режимів у холодильних і морозильних установках.

Холодильники та морозильники регулярно проходять перевірки на відповідність температурного режиму, а також планове технічне обслуговування для гарантії їхньої справної роботи.

Щоденний моніторинг здійснюється медичною сестрою, яка перевіряє стан харчоблоку, дотримання персоналом правил особистої гігієни та їх стан здоров’я, умов зберігання продуктів, чистоту та справність обладнання. Крім внутрішнього контролю, заклад регулярно проходить перевірки з боку Держпродспоживслужби. За останній рік усі перевірки були проведені без виявлення порушень.

Організація обслуговування учнів у їдальні побудована з урахуванням вікових особливостей та потреб здобувачів освіти. Для учнів 1–3 класів їжа подається персоналом безпосередньо до столів. Для учнів 4 класів запропонований адаптаційний цикл при якому вони отримують порції на лінії роздачі та з допомогою працівників займають свої місця. Учні 5–11 класів отримують їжу через лінію роздачі, що дозволяє самостійно обирати страви з запропонованого меню та сприяє формуванню навичок ві…