Капітальний ремонт харчоблоку Кам'янець-Подільського ліцею №16 по вул. Північній, 102 в м. Кам'янці-Подільському Хмельницької області

Даним проєктом передбачений капітальний ремонт харчоблоку Кам’янець-Подільського ліцею № 16 по вул. Північній, 102 в м. Кам’янці-Подільському Хмельницької області, де навчається 676 учнів та працює - 89 працівників. Заклад існує з 1977 року. За цей час капітального ремонту харчоблоку не проводили. Наразі приміщення потребує капітального ремонту, а обладнання - заміни на сучасне, що сприятиме успішному впровадженню Реформи системи шкільного харчування, дозволить готувати здорову, смачну їжу, дасть можливість підвищити рівень організації харчування дітей, а також якість та безпечність роботи працівників харчоблоку відповідно до вимог заснованих на принципах Системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР). Здорове харчування — це те, без чого неможливо сформувати здорове освітнє середовище в Новій українській школі. Адже одна з її цілей: забезпечити учнів їжею та напоями, які відповідають сучасним принципам здорового харчування, рекомендаціям Всесвітньої організації охорони здоров’я та Міністерства охорони здоров’я України, сформувати культуру здорового харчування, правильних харчових звичок, основ здорового харчування та здорового способу життя. Важливу роль в приготуванні відіграє швидкість приготування та подача страв, адже за короткий проміжок часу в шкільній їдальні потрібно обслужити сотні школярів. Щоб приготовані страви не ставали холодними, а залишались гарячими і смачними потрібні лінії роздачі зі спеціальних мармітів, необхідно замінити теплове кухонне обладнання для приготування гарячих страв (плити, жарочні, пекарські шафи), також потрібні сучасні стелажі для посуду, мийні ванни, столи, полиці, підставки. Нове обладнання повинно бути енергоощадним, тоді рахунки за енергоносії будуть значно меншими. Для комфортного перебування працівників харчоблоку на робочих місцях, для дотримання санітарних норм та правил, необхідно замінити вентиляційну систему на більш сучасну. Всі ці заходи зможуть перетворити шкільну їдальню н…