Капітальний ремонт приміщень харчоблоку Косівського ліцею № 2 ім. М. Павлика Косівської міської ради Косівського району Івано-Франківської області

Модернізація харчоблоку Косівського ліцею №2 імені Михайла Павлика є необхідним кроком для забезпечення безпечного та якісного харчування учнів та працівників закладу. Наразі приміщення потребує капітального ремонту, оскільки харчоблок знаходиться на цокольному поверсі, де щорічно проводиться косметичний ремонт для видалення плісняви зі стін та стелі, проте це не дає бажаного результату. Обладнання потребує заміни на сучасне, що сприятиме успішному впровадженню Реформи системи шкільного харчування, дозволить готувати здорову, смачну їжу, дасть можливість підвищити рівень організації харчування дітей, а також якість та безпечність роботи працівників харчоблоку відповідно до вимог заснованих на принципах Системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР). Для комфортного перебування працівників харчоблоку на робочих місцях, для дотримання санітарних норм та правил, необхідно замінити вентиляційну систему на більш сучасну, так як витяжки не справляються з видаленням запахів і вони розповсюджуються по ліцеї.

Важливу роль в приготуванні відіграє швидкість приготування та подача страв, адже за короткий проміжок часу в шкільній їдальні потрібно обслужити сотні школярів. Щоб приготовані страви не ставали холодними, а залишались гарячими і смачними потрібні лінії роздачі зі спеціальних мармітів, необхідно замінити теплове кухонне обладнання для приготування гарячих страв (плити, жарочні, пароконвектомати), також потрібні сучасні стелажі для посуду, мийні ванни, столи, полиці, підставки. Також потребує реконструкції елекромережа харчоблоку.

Проведення капітального ремонту харчоблоку дозволить:

• Покращити якість харчування учнів: приготування їжі буде відбуватися в сучасних умовах з використанням якісних продуктів, що позитивно вплине на здоров’я учнів.

• Забезпечити безпечні умови праці для персоналу: сучасне обладнання та відповідні санітарні умови сприятимуть підвищенню безпеки праці працівників харчоблоку

• Створити сучасний освітній простір:…