Капітальний ремонт та модернізація приміщень їдальні та харчоблоку Пересадівського ліцею Воскресенської селищної ради Миколаївської області за адресою: Миколаївська область, Миколаївський район, село Пересадівка, вул. Шевченка, 160

Питання організації якісного та безпечного харчування дітей є надзвичайно важливим фактором розвитку здорової дитини.

З метою надання якісних освітніх послуг здобувачам освіти, охоплення дітей усіма видами харчування та дотримання санітарно-гігієнічних умов відповідно до вимог чинного законодавства, заплановано капітальний ремонт та модернізацію харчоблоку Пересадівського ліцею Воскресенської селищної ради Миколаївської області, в якому здобувають освіту 313 учнів та працюють 55 працівників.

Капітальний ремонт харчоблоку не проводився з часу заснування закладу. По мірі потреби проводився поточний ремонт приміщення столової зали. Існуючий харчоблок має застаріле та зношене обладнання, що не дозволяє в повній мірі використовувати сучасні технології приготування страв. Тому модернізація харчоблоку вкрай необхідна.

Для забезпечення організації харчування за технологічною моделлю базова кухня передбачено капітальний ремонт приміщення та модернізацію матеріально-технічної бази харчоблоку.

Сучасне технологічне обладнання дасть можливість швидко і якісно готувати страви згідно з вимогами системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР), дотримуватися санітарно-гігієнічних вимог, розширить асортимент страв, підвищить продуктивність праці персоналу їдальні, зменшить витрати води та електроенергії, а учням дасть змогу вживати здорову та якісну їжу.

Сучасне обладнання забезпечить максимально швидке приготування їжі у великих об’ємах, мультифункційність забезпечить одночасне приготування кількох видів страв в одному приладі, широкий асортимент їжі, автоматично контролювати її безпечність, підкріплюючи це автоматичними протоколами НАССР. Як наслідок, це повисить контроль якості та безпечності їжі.

Сучасне теплове, холодильне та посудомийне обладнання дозволить зекономити до 48% електроенергії, до 53% води та 40% засобів прибирання.

Реалізація проєкту сприятиме формуванню здорового молодого покоління, покращенню харчування учнів та працівників Пересадівського ліцею…