Капітальний ремонт харчоблоку (з облаштуванням у відповідності до технологічної моделі "Базова кухня") опорного закладу "Бугринський ліцей" Бугринської сільської ради Рівненського району Рівненської області за адресою: Рівненська область, Рівненський район, с. Бугрин, вул. Шкільна,15

Організація харчування у закладах освіти – це одна з умов комфортного та здорового перебування здобувачів освіти у закладі. Будівля опорного закладу «Бугринський ліцей» побудована у 1986 році.На сьогоднішній день у закладі навчається 325 учнів, та харчуються 296 дитини.Колектив активно і наполегливо працює над створенням комфортних умов для освіти та розвитку здобувачів освіти, безпечного простору для усіх учасників освітнього процесу. Їдальня є важливою складовою діяльності ліцею, оскільки багато уваги приділяється здоровому харчуванню та промоції культури здорового харчування. Раціональне харчування в закладі передбачає обов’язкове складання меню із врахуванням Є. Клопотенка «Збірник рецептур страв для харчування дітей шкільного віку в організованих освітніх та оздоровчих закладах». Капітальний ремонт їдальні та харчоблоку передбачає модернізацію простору та обладнання для забезпечення принципів системи HACCP, створення умов якісного та безпечного приготування їжі, формування культури здорового харчування.На жаль, наразі приміщення та оснащення харчоблоку застаріле і потребує капітального ремонту. Є необхідність зонування території. Обладнання та техніка потребують заміни на сучасні. Керамічна плитка на підлозі та стінах у незадовільному стані.Стеля в харчоблоці і обідній залі, в щілинах та пофарбована звичайною водоемульсійною фарбою, що накопичує пил і жир та постійно з’являється пліснява.Електромережі зношені, не відповідають сучасним вимогам і не здатні забезпечити використання наявних електроприладів, тобто проводка не витримує напругу часто виходить з ладу. Харчоблок потребує якісної сучасної електромережі з високою провідністю та енергоефективністю.Каналізація і труби водовідведення потребують термінових і якісних замін. Окремо необхідно відзначити витяжну систему, вона працює слабо, лише частково виконуючи обсяг покладених на неї функцій. На харчоблоці задуха, повітря перенасичене випарами, утвореними в процесі го…