Капітальний ремонт приміщень харчоблоку - облаштування базової кухні Чернівецького ліцею № 12 "Ювілейний" Чернівецької міської ради

Необхідна реконструкція (оновлення) приміщень їдален (харчоблоку) відповідно до вимог ДБН В.2.2-25 «Підприємства харчування (заклади ресторанного господарства)» та ГВ-2532-2020 «Гігієнічні вимоги до виробництва та обігу харчових продуктів на потужностях, розташованих у закладах загальної середньої освіти». Харчоблоки дорослих та дитячих

класів знаходяться на одній вулиці, але

на відстані 200 м , було вирішено

врахувати в проекті 2 базових

харчоблока. Приміщення харчоблоків в неаварійному стані та мають відповідні

комунікації: центральне водопостачання та центральна каналізація. Дозволена

потужність – 6,0 кВт, 4,2 кВт.

Проєктно-кошторисною документацією передбачено прокладання кабелю

перерізом до 6 мм2 на скобах для збільшення потужності електричної енергії не

менше 60 кВт.

Площа обідньої зали 62,30 м 2 , посадкових місць - 54, що становить 1,15 м 2 на

одну особу; 86,90 м 2 – посадкових місць 54, що становить 1,6 м 2 на одну особу.

Заклад розпочав своє функціонування у 1908 році. Протягом останніх 10-ти

років не проводились капітальні ремонти та реконструкції у харчоблоці, а також з

2015 року харчоблок не оснащувався новим технологічним обладнанням.