Капітальний ремонт харчоблоку Ліцею с. Стрілки Стрілківської сільської ради Самбірського району Львівської області

У Стрілківському ліцеї функціонує модель харчування, що за принципом організації близька до технологічної моделі « Опорна кухня ». Заклад надає послуги харчування, окрім здобувачів освіти закладу, ще 6 закладам освіти громади, способом аутсорсингу та кейтерингу. Аутсорсингові послуги , які передбачають віддалені робочі місця кухарів, надаються у 4 закладах освіти Стрілківської сільської ради. Кейтерингові послуги Стрілківський ліцей надає 2 закладам освіти, забезпечуючи довіз гарячого харчування у спеціальних боксах. З наступного року дані послуги надаватимуться ще 1 закладу освіти.

Загалом можливістю отримувати гаряче харчування у Стрілківській громаді забезпечено близько 90% здобувачів освіти.

На даний час, харчоблоки та обідні зали як опорної кухні так і обідні зали прилеглих закладів освіти потребують модернізації та укомплектування необхідною технікою та посудом .

Приміщення для виготовлення кулінарної продукції поділяються на три функціональні зони: основні виробничі приміщення, складські приміщення і службово-побутові приміщення.

Загальна площа виробничих приміщень: 311,2 м2.

Загальна площа обідньої зали: 180,7 м2.

Загальний об’єм: 1824,6 м3.

Опалювальна площа: 396,7 м2.

Опалювальний об’єм: 1448 м3.

Кількість працівників харчоблоку (їдальні) 5 осіб.

Кількість водіїв: 2 особи.

Кількість адміністративного персоналу: 2 особи (дієтсестра і бухгалтер).

Виробнича потужність харчоблока опорної кухні та закладів, де надаються аутсорсингові послуги – 450 страв/зміну.

Проєктна наповнюваність дітьми навчального закладу: 360 осіб.

Фактична наповнюваність дітьми навчального закладу: 216 осіб.

Кількість працівників навчального закладу: 76 осіб.