Придбання технологічного обладнання для харчоблоку Коломийського ліцею №5 імені Т.Г. Шевченка Коломийської міської ради Івано-Франківської області

Приміщення харчоблоку побудовано у 1987 році. З того часу виконувався тільки косметичний ремонт. Харчоблок має повний матеріальний та моральний знос. Як наслідок, стан приміщення і наявне технічне обладнання потребують оновлення, заміни, переоснащення, яке б відповідало сучасним вимогам. Оновлення сучасним обладнанням харчоблоку надасть можливість покращити процес приготування їжі для учнів та збільшити виробничі потужності. Крім того, суттєво поліпшаться умови роботи персоналу. Одною із головних проблем закладу є застаріле обладнання в харчоблоці ліцею. Проєкт відповідає Національній стратегії розбудови безпечного і здорового освітнього середовища у новій українській школі, схваленої Указом Президента України від 25 травня 2020 року №195/2020, Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку, затвердженого постановою Кабінету Міністрів України від 24 березня 2021 року №30. У харчоблоці передбачено сучасне устаткування: теплове, холодильне, роздавальне, функціональні ємкості відповідно до конкретних технологічних процесів і норм оснащення. Улаштування нової вентиляційної системи. Також хочемо зазначити, що важливою причиною, чому діти відмовляються їсти в ліцеї – є зовнішній вигляд приміщення, в якому їм пропонують споживати їжу. Тому модернізація харчоблоку вкрай необхідна. Оновлення матеріально-технічної бази дасть можливість швидко і якісно готувати страви згідно вимог системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР), дотримуватися санітарно - гігієнічних вимог, розширить асортимент страв, підвищить продуктивність праці персоналу їдальні, зменшить витрати води та електроенергії, а учням дасть змогу не лише вживати здорову, якісну їжу, а ще й насолоджуватися її смаком.