Модернізація харчоблоку Нововолинського ліцею №6 за адресою м. Нововолинськ, 6-й мікрорайон, 1а

Одним із головних пріоритетів у функціонуванні ліцею №6 є робота шкільної їдальні. Харчування посідає одне з найважливіших місць у житті закладу, так як забезпечує виховання культури споживання, здорове харчування, гармонійний розвиток дитини, дотримання норм гігієни і санітарії.

Виходячи з вищесказаного, приміщення їдальні та харчоблоку потребують модернізації. Обладнання застаріле, незмінне від початку створення школи (32 роки), ніколи не робився ремонт, крім косметичного. Щороку комісія при огляді ліцею щодо готовності до нового навчального року, занотовує в акті про необхідність капітального ремонту.

У харчоблоці стоять застарілі плити, які споживають велику кількість електричної енергії, деякі комфорки не працюють, духовка малого обʼєму, що уповільнює приготування гарячої випічки. У разі заміни на сучасні електричні плити та духовки значно зменшиться споживання електроенергії. Погано працює витяжка як в харчоблоці, так і в обідньому залі, що призводить до скупчення пари в приміщенні та погіршення естетичного вигляду стелі. Систематично проводиться промивка каналізаційної системи, оскільки вона постійно засмічується.

Враховуючи кількість дітей у ліцеї (686 учнів) та вимоги сьогодення до приготування гарячих страв, потребує заміни лінія роздачі та встановлення мармітів. Відсутнє будь-яке обладнання, що чистить, подрібнює овочі і фрукти, всі роботи проводяться вручну.

Підлога та частково стіни обкладені старою керамічною плиткою, яка погано піддається миттю та санітарній обробці, її естетичний вигляд бажає кращого. Потребують заміни всі двері в харчоблоці.

Із метою дотримання норм пожежної безпеки необхідно провести повне оновлення системи прийому і розподілу електричної енергії, освітлення в харчоблоці.

Загальна площа харчоблоку становить 175,30 м.кв і до його складу крім основних приміщень входять складські зони, а саме: приміщення для зберігання сипучих продуктів, приміщення для прийому продуктів (овочевий склад), м’ясний цех, приміщення з охолоджувальни…